Om oss
Tørrfisken ANS
Tørrfisken ANS er en liten bedrift fra Finnmark lengst nord i den Arktiske sonen. Firmaet drives av to kompiser som drives av å utvikle nye retter av den fantastiske tørrfisken som har vært en viktig ressurs for menneskene i området gjennom flere generasjoner.
Allerede i år 890 vet vi om Ottars beretning til Kong Alfred der han beskriver et folk som lever av fisken i havet. I dag vet vi at det er sjø samene han forteller om.
Vi kjøper både ferdig tørrfisk og skrei som vi produserer på egne fiskehjeller flere steder i Finnmark.
Nytenkning er viktig for oss og vi vil utvikle tørrfisk til nye opplevelser både innenfor smak og opplevelser. I samarbeid med andre aktører vil vi skape nye opplevelser og nye produkter. Stikkord kan være at kunst og reiseliv sammen med matopplevelser gir nye muligheter.
Sosial entreprenør
Vi ønsker også å være med å bidra til et bedre samfunn. Hvert år deler vi av overskuddet og vår kompetanse til de som trenger ekstra bistand. Vi tilbyr kompetanse og penger til folk som vil starte med egen bedrift eller som vil skape sosiale aktiviteter for andre.
John-tore Martinesn
